Сегодня первый раз сделал своими руками биточки с творогом. И расскажу, как всё получилось, по порядку. Выходной, зимний день. Мороз больше двадцати градусов. Возвращаюсь домой с уличной прогулки. Хочется согреться горячим ароматным чаем с чем-то вкусненьким.
Пытаюсь сделать рецепт быстрого кекса, но появляется желание поэкспериментировать и приготовить новый рецепт. Главное условие быстро, вкусно и из тех продуктов, что есть в холодильнике.
Нахожу там пол пачки обезжиренного творога, катык, яйца, майонез.
Уже давно хотел попробовать сделать кекс, используя майонез, потому что в майонезе есть подсолнечное масло и яйца (точнее, в покупном, яичный порошок), т.е те продукты которые входят в рецепт быстрого кекса. Почему бы не рискнуть? Сделать тесто по новому и приготовить его на сковороде.
Как сделать своими руками биточки с творогом
Для теста взял:
- Яйца – 2 шт
- Майонез – 6 столовых ложек
- Кисломолочный продукт ( у меня катык) – половина стакана
- Творог – половина пачки – 125 гр
- Сахарный песок – половина стакана
- Сода – половина чайной ложки
- Мука – 1-1,5 стакана
Тесто для биточков творожных замешиваем в отдельной посуде, в том порядке, как написал в списке, хорошо перемешивая венчиком или ложкой.
Тесто замешиваем средней густоты, с ложки оно должно не течь, а падать.
На замес теста, для биточков с творогом, своими руками, у меня ушло пять минут.
Дальше, разогреваем сковороду, добавляем в неё растительного масла и вспоминаем, как пекутся оладьи.
Кстати, кто-то скажет, что это и есть оладьи с творогом. Может быть, хотя использованы не совсем обычные продукты для основы и биточки с творогом пышнее по высоте. Поэтому подумал сделать название этому рецепту биточки творожные.
Повторюсь, я нигде ничего не подсматривал, это полностью эксперимент. У меня есть только личный опыт приготовления майонеза своими руками и использования покупного в рецепте теста для пиццы.
До пробы не знал, что получилось, но к радости получились очень вкусные биточки из творога, поэтому сразу делюсь рецептом с вами, мои дорогие читатели. И из-за этого, на фотографии с продуктами уже использованные яйца и творог.
Если кто-то не любит сладко, меньше используйте сахарного песку, по моему рецепту биточки с творогом получаются сладкие.
Удачи и хорошего настроения!
Жду ваших отзывов и комментариев.Похожие статьи: