Как сделать пиццу дома своими руками из продуктов, которые есть в холодильнике? Моя дочка обожает итальянскую пиццу, и мы не редко посещаем, ради неё, кафе и пиццерии. Но, сегодня договорились встретиться дома, поэтому вкусную пиццу буду делать своими руками. И, конечно, делюсь со всеми рецептами приготовления для разных случаев.
Пицца делается в два этапа, для её приготовления необходимы:
- тесто
- начинка
В домашних условиях, для приготовления пиццы, использую всё, что есть под рукой.
Как сделать пиццу дома
Первый вариант, простая пицца, рецепт хороший для тех, кто не хочет и не любит возиться с тестом. Делается быстрое, жидкое тесто без дрожжей.
Как сделать тесто для пиццы
Сначала готовим продукты:
- яйцо – 1 шт
- Кисломолочный продукт, что есть(сметана, йогурт, кефир, ряженка, катык, кислое молоко) – 50 гр или 4 столовые ложки
- Майонез – 50 грамм ( 4 столовые ложки)
- Мука – 1 стакан
- Сода – половина чайной ложки
- Соль – по вкусу
Будем делать пиццу в духовке, поэтому включаем её на 200 – 220 градусов. Пока она прогревается, делаем тесто и готовим начинку.
Разбиваем яйца в миску, где будем готовить тесто для быстрой пиццы.
Добавляем к ним любой, какой есть дома, кисломолочный продукт и майонез.
Хорошо перемешиваем.
Дальше соединяем с мукой, содой и солью.
Нужную густоту теста получаем за счёт муки, поэтому добавляем её постепенно.
И снова всё перемешиваем.
Должно получиться жидкое тесто средней густоты.
Выливаем тесто для пиццы на сковороду.
С чем можно сделать пиццу дома
Классический вариант это обязательно сыр, которым посыпают сверху начинку. А для начинки:
- мажем сверху тесто для пиццы томатной пастой, кетчупом или укладываем помидоры
- колбаса, мясо или и то и другое.
- Сладкий или острый перец
- Грибы (жареные шампиньоны, вешенки, опята или солёные грузди)
- Оливки или маслины
- Солёные огурцы
- Обжаренный лук
То есть, что есть из продуктов, по вашему вкусу, в любых комбинациях и разумных количествах.
Подготовленную своими руками начинку выкладываем на тесто для пиццы.
Всё! Отправляем сковороду в духовку.
Через 15 — 20 минут эта наша простая пицца сделанная своими руками, готова.
Но, советую это время считать примерным, так как оно зависит от толщины основы и температуры духовки. Чем тоньше тесто тем быстрее будет готово. Когда сделал пиццу, по этому рецепту, не в сковороде, а размазывая тонким слоем на листе, пицца была готова уже через 7 минут.
Как сделать пиццу ДОМА на дрожжевом тесте
Снова домашняя пицца, но уже с другим тестом, для которого требуется больше времени, потому что его нужно будет замешивать своими руками.
Для его приготовления нужно:
- Молоко – ½ стакана
- Дрожжи – 30 грамм (1 столовая ложка сухих)
- Яйца – 1 шт
- Сливочное масло – 2 ложки
- Мука – 1,5 стакана
- Соль – ½ чайной ложки или по своему вкусу
Как сделать дома тесто для пиццы
Нагреваем молоко до 40 градусов и разводим в нём дрожжи, хорошо перемешивая.
Дальше, добавляем яйцо и соль, и снова мешаем до однородной массы.
Муку высыпаем горкой на доску, или в большую миску, делаем в середине ямку и добавляем туда то, что намешали и растопленное сливочное масло.
Постепенно, подмешивая муку, замешиваем тесто. Даём ему подойти, т.е подняться в тёплом месте 20 — 30 минут.
Готово!
Теперь раскатываем скалкой на лепёшку нужной формы и толщины.
Осталось положить начинку, а с чем сделать пиццу дома, уже знаете, повторяться не буду.
Вкусы у всех разные, поэтому маслины положил только на одну половину пиццы.
По времени готовиться 10 минут.
Мне понравилась пицца по первому рецепту, дочке по второму.
Сделать пиццу дома можно и по другим рецептам, в интернете их полно, главное ваше желание приготовить её своими руками!
Приятного аппетита!Похожие статьи:
ну и фигня пицца,попробовала оба рецепта и пока ела чуть не вырвало
Спасибо за комментарий, Анечка. Ну что -же ищите на просторах сети свой рецепт, желаю удачи. Но учтите вкус, ещё зависит от вашего настроения и умения.
хорошая, вкусная пицца на самом деле выходит
Спасибо, Юлия за участие и поддержку.
Я делал пиццу, по этим рецептам, уже много раз , и на сайте рассказываю только про то, как сделал своими руками. Если бы моим близким и друзьям, кого я угощал, рецепт не понравился, его бы здесь не было.
А если из ржаной муки сделать нормально получится?
Стас, лично я делал из пшеничной муки, которую продают в магазине... Ржаная наверное грубее, но в тоже время и полезнее. Думаю, будет тоже вкусно.
Спасибо большое за рецепт, я обязательно попробую))))))
Я сижу и жду пока допечется. Я сделала по 1-ому рецепту. Пахнет восхетительно. Мне всего 13 лет, а тут уже пиццу готовлю. Пахнет вкусно, а значит и вкус будет приятным. Как попробую, отпишусь! Спасибо за рецепт))))
Жанна, надеюсь у вас всё получится. Но лучше, если раньше не готовили, первый раз готовить с кем то, кто уже имеет опыт. При готовке всегда есть свои маленькие тонкости, например, духовка у каждой плиты имеет свой «характер». Очень желаю Вам вкусной пиццы.
Я приготовила еще утром. Всем и мне понравилось. Готовила одна. Только в следующий раз том пасты и кетчупа не буду добавлять. Просто помидорки. Моею подругу угостила — она в восторге. Отчем вообще огромный кусок съел. Я посоветую подругам обязательно!!! Вкусно, быстро и из того, что есть в холодильнике)))))
Примечание: я в духовке держала 31 минуту, никак иначе!!!
Спасибо Жанна,что написали, ваш опыт будет и другим полезен.
Спасибо вам огромное за рецептик, делала пиццу по второму рецепту, домашние все в восторге, упрашивают что бы еще приготовила...
Сделал по первому рецепту, получилось очень вкусно! Правда начинка у меня была только кетчуп, колбаса, и сыр. Спасибо за рецепт, запомню!
Пожалуйста ,Константин. Начинка для пиццы может быть любая, по вашему вкусу и из того, что есть в холодильнике.
.Приготовила отличную пиццу, спасибо!!!
Спасибо за рецепт. Все сделал сам для мамы и дедули. Им очень понравилось. Мне 11 лет.
прикольная пицца.Мне 11,готовила сама.вкусно получилось))))
Да и спасибо за рецепт!
И тебе спасибо, Лилия за отзыв. Удачи и новых успехов!
Спасибо,и вам удачи!
Готовила пиццу по первому рецепту. Получилось очень вкусно и быстро! Спасибо за идею! Уверена, что еще не раз поратую близких этой вкуснятиной!
Ирина, благодарю за отзыв! Мнение моих читателей для меня очень важно!
По отзывам я поняла что будет вкусно , завтра буду делать пиццу)))!
Удачи вам, Милита. Буду признателен если напишите свой отзыв./wp-admin/edit-comments.php?comment_status=approved#comments-form